ШАМПАНСКОЕ    Moet & Chandon    Pol Roger   Veuve Clicquot    Krug

POL ROGER Pol Roger Rich Pol Roger Extra Cuvee de Reserve Brut 1998
Pol Roger Sir Winston Churchill Cuvee Brut 1998

«Философия Pol Roger может быть выражена одним словом - удовольствие.
Удовольствие создавать шампанское, предлагать его и делить с другими»

Управляющий Домом Pol Roger Кристиан де Билли

Pol Roger

Дом Pol Roger расположен в Эперне. Он основан в 1849 году Полем Роже и уже к концу XIX века завоевал высокую репутацию производителя тончайших шампанских вин. После смерти основателя в 1899 дело перешло в руки его сыновей - Мориса и Жоржа. Они изменили свою фамилию на Поль-Роже, включив в нее имя отца, и вскоре сделали марку Pol Roger действительно знаменитой. В 1935 году их шампанское стало самым популярным в Великобритании - настоящий успех для компании со столь маленьким производством (1,4 млн бутылок в год).
Pol Roger - один из последних Великих Домов, остающихся в руках частных владельцев. Сегодня эта семейная компания возглавляется правнуками основателя - Кристианом де Билли и Кристианом Поль-Роже. Дому принадлежат 80 га лучших виноградников в регионах Вале д'Эперу и Кот де Блан. Часть винограда приобретается у фермерских хозяйств. Для производства шампанского Pol Roger не используются дубовые бочки, так как, по мнению виноделов компании, в этот нежный тонкий напиток не должны проникать посторонние вкусовые оттенки. Поэтому первая ферментация здесь проводится в емкостях из нержавеющей стали.
Подвалы Дома Pol Roger - самые глубокие и холодные в Эперне. Их постоянная температура 9,5°С, что на 0,5-1,5°С ниже,

чем в погребах других производителей шампанского. Это самые совершенные условия для вторичной ферментации, проходящей в бутылках. Они позволяют замедлить процесс брожения и созревания, делая вино более тонким. В этих уникальных меловых подвалах шампанское Pol Roger выдерживается минимум три года, а вина определенного года урожая - минимум пять лет. Но это не предел. Шампанское Pol Roger обладает прекрасным потенциалом, и лучшие кюве этой марки могут развиваться еще в течение 50-60 лет, сохраняя при этом свою свежесть и удивительно яркий аромат.
История Дома тесно связана с именем знаменитого англичанина - сэра Уинстона Черчилля, который пил шампанское Pol Roger уже в 1908 году. Известный эстет, он предпочитал это вино всем другим и оставался верен ему всю свою жизнь.
Уинстон Черчилль был отнюдь не одинок в своей любви к шампанскому Pol Roger. Продолжают славный ряд поклонников этой марки такие именитые персоны, как миллиардер Рокфеллер, легендарный президент Франции Шарль Де Голль, королева Великобритании Виктория. И это не удивительно, ведь марка Pol Roger считается одной из самых престижных - это шампанское отличается высочайшим качеством, элегантностью и аристократичностью стиля.