Вина>>Виноделие Чили>>Concha Y Toro

<>

100% совиньон блан

Это первое десертное вино Concha y Toro. В переводе Late Harvest означает «поздний сбор»: ягоды собирают позже положенного срока, благодаря чему концентрация сахара в них значительно выше, чем в обычном винограде.

Late Harvest Concha y Toro обладает ярким золотистым с цветом с янтарными оттенками. В аромате доминируют тона персика, меда, цитрусовых и папайи. Во вкусе легкое и потрясающе свежее с нежным медовым послевкусием. Late Harvest Concha y Toro идеально сочетается с легкими десертами и фруктами.

<>

Виноград для этого потрясающего вина был собран в знаменитых долинах Пеумо, Рапель и Качапоаль. Оно обладает великолепным рубиновым цветом. В аромате переплетаются оттенки сливы, вишни, ежевики, табака и кофе. Во вкусе проявляются тона ванили и специй. Потрясающе мягкая текстура. Длительное стойкое послевкусие. Marquis de Casa Concha Carmenere идеально сочетается с мощными мясными блюдами и спагетти с томатным соусом.

<>

Это вино обладает темным глубоким рубиновым цветом с фиолетовыми оттенками. Аромат очень элегантный и сложный с оттенками слив, черной смородины, крыжовника и табака. Во вкусе – прекрасно структурированное, немного маслянистая текстура, с тонами горького шоколада и фруктовыми нотами, доминирующими в послевкусии.

95 баллов – Descorchados, декабрь 2008
97 баллов – Wine Advocate, октябрь 2008
96 баллов – Wine & Spirits, октябрь 2008
94 балл – Wine Spectator, август 2008.

<>

Игристое Casillero del Diablo производится из винограда сорта Шардоне, выращенного в самой северной части винодельческого региона Чили – долине Лимари. Прохладный климат и исключительная по качеству почва дарят этому вину свежий живой характер с тонким минеральным оттенком. В элегантном аромате доминируют оттенки цитрусовых. Игристое Casillero del Diablo – отличный выбор вина на аперитив и лучшее сопровождение к устрицам и морским гребешкам.

<>

Привлекательное экспрессивное молодое вино соломенного цвета. В его свежем сильном аромате оттенки спелых фруктов сочетаются с легкой ноткой перца чили. Очень приятный живой вкус.

<>

Легкое и простое вино со вкусом фруктов и свежего персика. Очень ароматное. Сладкое с мягким послевкусием.

<>

Вино с фруктово-растительным, лиственным вкусом. С нотами красного винограда и перца. Легко пьется.

<>

Вино с высокой кислотностью и обилием тонов засахаренных фруктов. Малиновое в стиле Божоле с легкими каучуковыми нотами. Простое, но приятное.

<>

Бодрящее свежее ярко-золотистое вино с богатым ароматом зеленых яблок и тропических фруктов. Идеальное сопровождение к различной рыбе и ракообразным, поданным под легким соусом. Например, к карпаччо из лосося, салату из тунца или шашлычкам из морепродуктов.

<>

<>

Рубиново-красное мягкое Мерло, наполненное ароматами вишни и сливы и элегантными нотками перца и какао. Идеально сочетается с красным мясом средней степени прожарки, с блюдами из белого мяса, а также с домашней пиццей и цыпленком с ростками люцерны.

<>

Привлекательное шелковистое красное вино с яркими ароматами черной сливы и шоколада. В нем есть как структурированность Каберне Совиньона, так и мягкость Мерло. Подходящая пара для цыпленка, говяжьего шашлыка, овощного ризотто, самых известных блюд азиатской кухни или десертов на основе шоколада.

<>

Прекрасно сбалансированное красное вино, в котором сочные ноты ежевики переплетаются с оттенками черной смородины, шоколада, чернослива и ванили. Отлично подходит к жареному мясу или мясу на гриле, например, к жареной говядине, поданной отдельно или вместе с сэндвичем. Это также замечательное сопровождение для жирных сыров.

<>

Прекрасно сбалансированное мощное красное вино. Яркий ежевичный аромат подчеркнут нежными нотами специй. Лучше всего подходит к ягненку на гриле, блюдам тайской кухни или к сэндвичу со свининой и горчичным соусом.

<>

Это вино обладает светло-соломенным цветом с зелеными отблесками. В аромате оттенки персика сочетаются с тонами крыжовника и тропических фруктов. Во вкусе чистая кислотная нота добавляет ощущение сбалансированности. Это вино отлично сочетается с рыбой и ракообразными под нежными соусами, салатами и супами; также оно может служить отличным аперитивом.

<>

Светло-лимонный цвет. В аромате оттенки ананаса, цитрусовых и зеленых яблок смягчаются ванильными нотами. Во вкусе это достаточно сложное вино с хорошим балансом и свежей кислотностью. Длительное сладкое послевкусие. Прекрасно сочетается с лососем под соусом и домашней птицей.

<>

Очень насыщенное вино яркого цвета. В аромате преобладают оттенки земляники и малины с дубовыми нотами. Длительное послевкусие. Прекрасно подходит к курице, свинине, красному мясу и сыру камамбер.

<>

В течение 8 месяцев 70% этого вина выдерживалось в маленьких бочках из американского дуба, 30% - в цистернах из нержавеющей стали. Это вино обладает глубоким темным цветом с фиолетовыми оттенками. В аромате нежные ноты шоколада, слив, ягод и специй переплетаются с оттенками ванили. Это вино хорошо сочетается с курицей, ветчиной, сыром и пастой под грибным соусом.

Вино отличается глубоким красным цветом. В аромате тона чернослива, черной смородины и шоколада сочетаются с нотками кофе и копченого американского дуба. Во вкусе к ним присоединяется пряный оттенок. Мягкое полнотелое вино с хорошей структурой и приятной текстурой. Обладает длительным послевкусием. Идеально сочетается с легкими мясными или овощными блюдами или зрелыми сырами.

Журнал Wine Spectator: 88 баллов

<>

Мощное и яркое вино с древесными оттенками и свежестью вишни. Достаточно плотное. Длительное послевкусие.

<>

Свежее и спелое, с легким землистым оттенком и сладким тоном дуба. Прямолинейное, легко пьющееся, с хорошими мягкими танинами. Очень хороший образец.

<>

Шардоне – 70%, Пино Грижио – 15%, Рислинг – 15%
Вино Trio Chardonnay/Pinot Grigio/Riesling 2008 обладает светло-соломенным цветом с зеленоватыми оттенками. В аромате преобладают тона свежих фруктов, мандарина, лайма и цитрусовых. Вкус поражает своим деликатным характером и свежестью; в нем чувствуется сбалансированная кислотность с минеральными тонами и отличная структура.

Роберт Паркер, журнал Wine Advocate, 2009 – 90 баллов
Гид чилийских вин, Descorchados 2009 – 90 баллов

<>

Травянистые тона, характерные для относительно прохладного климата. Хорошая плотность и вес. Довольно сладкое, легко пьющееся вино.

<>

Лиственные и растительные тона с оттенком эвкалипта. Заметные танины. Чуть зеленоватый характер. Но фруктовый стиль.

<>

Выдержка: 11 месяцев в бочках из французского дуба (33% – в новых бочках, 67% – в использованных бочках)

Marques de Casa Concha Chardonnay 2007 происходит из долины Лимари и по праву считается одним из самых интересных и элегантных белых чилийских вин. Оно обладает насыщенным соломенно-золотистым цветом. В сложном богатом аромате доминируют оттенки персика, инжира и лесных орехов. Во вкусе Marques de Casa Concha Chardonnay 2007  предстает очень глубоким и концентрированным, с шелковистой текстурой и длительным послевкусием.

Журнал Wine Spectator, 2008 года – 91 балл
Роберт Паркер, журнал Wine Advocate, 2008 – 91 балл

<>

Выдержка: 18 месяцев в бочках из французского дуба (36% – в новых бочках, 64% – в использованных бочках)

Marques de Casa Concha Merlot 2007 происходит с виноградника «Пеумо» в долине Рапель. Это вино поражает своим глубоким темным цветом. В его букете переплетаются тона сливы, специй и смородины. Во вкусе доминируют легкие тона ванили, красных ягод и мокко. Потрясающе длительное послевкусие.

Серебряная медаль в категории «Мерло» на конкурсе Guía de Vinos de Chile 2010 
Роберт Паркер, журнал Wine Advocate, 2009 – 90 баллов

<>

Выдержка: 18 месяцев в бочках из французского дуба (1/3 вина в новых бочках, 2/3 вина  в использованных  бочках)

Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2007 происходит с виноградника «Пуенте Альто» в долине Майпо. Это вино обладает глубоким рубиновым цветом. В его насыщенном букете преобладают оттенки вишни, смородины, кедра, ежевики. Вкус поражает удивительной мягкостью, глубиной и великолепной  шелковистой текстурой. Длительное сложное послевкусие.

Гид чилийских вин, Descorchados 2010  – 90 баллов  
Роберт Паркер, журнал Wine Advocate, 2009 – 90 баллов 

Выдержка: 8 месяцев в стальных чанах

Вино Terrunyo Sauvignon Blanc происходит с виноградника «Эль Триангуло» в долине Касабланка, расположенного всего в нескольких милях от Тихого океана. Terrunyo Sauvignon Blanc 2007 обладает очень ярким экспрессивным характером, в этом вине прежде всего поражает его удивительная свежесть, прекрасный баланс и минеральный характер. Цвет светло-соломенный с золотистыми отливами. В аромате доминируют тона лайма, грейпфрута и крыжовника, переплетенные с кремниевыми нотами. Во вкусе преобладает минеральный характер, дополненный оттенками трав, крыжовника, тропических фруктов и лимона. Глубокое длительное послевкусие.

Роберт Паркер, журнал Wine Advocate, 2008 – 92 балла  
Журнал Wine Enthusiast, 2008 – 90 баллов
Журнал Wine Spectator, 2008 – 90 баллов

Для производства Terrunyo Carmenere были выбраны знаменитые виноградники Пеумо, расположенные на террасах в долине Качапоаль. Именно здесь Карменер способен дать наилучшие результаты. Вино обладает пурпурно-красным цветом с ньюансами фиолетового. Оно элегантное, полное и одновременно сильное. В аромате ощущаются оттенки шоколада, пряностей и легкая нотка табака. Вкус мощный, маслянистый. Великолепная структура. Мягкие танины. Долгое послевкусие.

Журнал The Wine Advocate: 95 баллов
Журнал Wine & Spirits: 93 балла
Журнал Wine Spectator: 90 баллов
Справочник Chilean Wine Guide: лучший карменер Чили, золотая медаль

Замечательный уровень сложности за счет брожения в бочках - тона свежего дуба и копченого бекона. Отличный вес, превосходный баланс, живые тона нектаринов. Волшебно.

<>

Don Melchor – это настоящая жемчужина компании Concha y Toro и икона всего чилийского виноделия. К его поклонникам относятся знаменитые винные эксперты: Роберт Паркер, Хью Джонсон и Дженис Робинсон, признавшие это вино «лучшим чилийским Каберне Совиньоном».

Don Melchor 2005 обладает темно-пурпурным цветом. В богатом интенсивном аромате оттенки жареного хлеба, жженой земли, черной смородина и черничного ликера. Благодаря выдержке в бочках из французского дуба, оно приобрело ароматы шоколада, кофе, табака. Вкус исключительно глубокий, мощный и экспрессивный. Элегантные танины. Потенциал выдержки этого шикарного вина до 2035 года. Великолепно сочетается с сырами, ветчиной и стейком.

Don Melchor 2003 – 96 баллов Wine spectator
Don Melchor 2004 – 92 балла Wine & Spirits
Don Melchor 2004 – 94 балла Wine Enthusiast
Don Melchor 2005 – 96 баллов Wine Spectator
Don Melchor 2005 – 94 балла Роберт Паркер

<>

Очевидно наличие ботритиса. Интересный букет абрикоса, персика и ананаса. Прекрасный баланс и вес. Отличный образец, хотя и не очень сложный.

<>

Выдержка: 8 месяцев в бочках из американского дуба

Этот интересный образец чилийского Шираза происходит с участка «Лос Брухос» (Los Brujos), расположенного в долине Мауле. В его богатом аромате преобладают оттенки специй, трав, сливы, черных ягод, кокоса и шоколада. Вино Winemaker’s lot Syrah прекрасно сбалансировано и поражает обилием мягких танинов. Длительное послевкусие.

<>

Климат участка «Эль Триангуло» (El Triangulo), откуда происходит вино Winemaker’s Lot Chardonnay, находится под влиянием Тихого океана, снижающему температуру на винограднике и способствующему более медленному вызреванию ягод.  Вино Winemaker’s Lot Chardonnay  имеет насыщенное золотое платье. В аромате доминируют легкие цитрусовые тона. Оно обладает поразительной свежестью, прекрасным балансом и великолепными минеральными нотами во вкусе.

<>

При создании игристого вина Sunrise Brut используется знаменитый метод Шармá (“charmat”). В этом случае, чтобы в вине появился углекислый газ, ферментация проходит в больших чанах из нержавеющей стали. Затем под высоким давлением вино разливается по бутылкам. В Италии по этому методу производятся знаменитые игристые вина: просекко, ламбруско, кава.

Игристое вино Sunrise Brut производится из винограда сортов шардоне и рислинг, выращенных в долинах Био-Био и Мауле. Sunrise Brut обладает золотистым цветом. В интенсивном насыщенном аромате проявляются тона цитрусовых и айвы. Во вкусе Sunrise Brut предстает потрясающе свежим и элегантным с отличной кислотностью и балансом. Это вино может быть превосходным аперитивом и отличным сопровождением к устрицам, морским гребешкам и десертам из свежих фруктов.